10 продуктів, які є поганими для навколишнього середовища

Коли справа доходить до зміни клімату, ми часто думаємо про автомобілі, які ми їдемо, і енергію, яку ми використовуємо в наших будинках і офісах як найбільших винуватців. При укусі гамбургерів або лосося ми не завжди бачимо вплив цих продуктів на навколишнє середовище.

Однак погана новина полягає в тому, що сільське господарство, як відомо, має величезний вплив на виробництво парникових газів. Насправді, згідно з Продовольчою та сільськогосподарською організацією Організації Об'єднаних Націй, парникові гази, вироблені сільським господарством, наразі зростають. Коли справа доходить до виробництва продуктів харчування, не всі продукти створюються рівними. Нижче наводяться продукти, яких слід уникати всім, хто прагне зменшити їх вуглецевий слід.

10. Мигдальне молоко

Мигдальне молоко є одним з найбільш популярних альтернативних молочних продуктів. Проте, з огляду на всі переваги для здоров'я, його вплив на навколишнє середовище був значним. Більше 80% мигдалю в світі походить з Каліфорнії, яка в останній час переживає страшну посуху. Кожна рослина потребує близько п'яти літрів води. Крім того, вона також вимагає 100 літрів води для отримання 100 мл мигдального молока. Це створює високий попит на воду, що змушує фермерів бурити свердловини, які, як відомо, впливають на мости, дороги, зрошувальні канали, і викликають землетруси, наслідки яких руйнівні для навколишнього середовища.

9. Яловичина

Сільське господарство тварин вносить близько 14, 5% світових парникових газів, з яких 65% походить з яловичини та молочної худоби. Рада з питань захисту природних ресурсів у США оцінює, що кожен кілограм виробленої яловичини викидає близько 27 кг вуглекислого газу. Підсумовуючи кількість яловичини, споживаної на день по всьому світу, це означає, що яловичина має важкий вуглецевий слід. Крім того, корови виробляють газ метану, класифікований як шкідливий парниковий газ. У багатьох країнах вирубка лісів величезна для того, щоб очистити землю від більшої кількості худоби, що зменшує викид парникових газів, які призвели до зміни клімату.

8. Баранина

Ягня, як і яловичі тварини в сільському господарстві, сприяє зміні клімату з кожним кг м'яса ягняти, що дає 22, 9 кг викидів вуглецю. Виробництво червоного м'яса є ресурсомістким, оскільки вимагає великої кількості кормів для тварин (головним чином, кукурудзи та сої). Синтетичні добрива та гній, що використовуються для вирощування кукурудзи та сої, виділяють закис азоту, забруднюючий клімат, який у 298 разів міцніше вуглекислого газу.

7. Сир

Сир також відомий як головний учасник вуглекислого газу. По-перше, вона походить від корів, які виділяють метан. По-друге, це вимагає охолодження і транспортування. Тільки частина сиру на ринку імпортується, але вона вносить половину кількості викидів вуглецю. Виробництво сиру є енергоємним завдяки декільком процесам, що відбуваються при відділенні сирого молока від нежирного крему, який потім пастеризується, охолоджується, дозріває і збивається. Крім того, охолодження та транспортування сиру також є дуже енергоємними, що вимагає більшої кількості енергії, що завдає шкоди навколишньому середовищу.

6. Рис

Рисові поля є найбільшим джерелом газу метану на землі. Будучи другим найбільш вироблюваним і затребуваним продуктом основного в світі, виробництво рису припадає в основному на підвищення температури через метан. Мікроорганізми, що виробляють монооксид вуглецю, виробляють метан у рисових полях. Збільшення рівня вуглекислого газу підвищує врожайність рису, але певною мірою збільшує викиди метану. Отже, кількість метану, виробленого на кілограм врожаю рису, збільшиться, що призведе до підвищення температури поблизу рисових полів. Глобальний попит на рис зростає, і це разом із зростаючим населенням світу означає, що кількість викидів метану від вирощування рису зростатиме з часом.

5. Білий хліб

Ми всі знаємо, що як цільне зерно, так і пшеничний хліб здоровіші, ніж білий хліб. Виробництво білого хліба вимагає чистої переробки пшеничного борошна через низку процесів переробки, які є дуже енерговитратними. Процеси вимагають великого рафінування, який споживає більше енергоресурсів і має більший негативний вплив на планету. Існує також зростаюча стурбованість щодо забруднення, спричиненого пластиковою упаковкою.

4. Яйця

При виробництві одного яйця використовують близько 4, 8 кг двоокису вуглецю. Більшість викидів, пов'язаних з яйцями, походить від виробництва кормів для курчат, споживання енергії на фермі, газу, що виділяється закисом азоту, виробленого підстилкою для птахів, та спалювання палива при приготуванні їжі. Крім того, підйом будинків для курей для курей призводить до збільшення виробництва аміаку, особливо від гною.

3. Тунець

Тунець давно став жертвою перелову в усьому світі. Риболовля і споживання зникаючих видів тунця лише сприяє прискоренню вимирання видів з океанів. Методи, що використовуються великими комерційними риболовними судами для лову тунця, загрожують їхньою кількістю, що призводить до вбивства незліченного числа їх видів, а також інших видів морського життя, що потрапили в рибальські судна.

2. Лосось

Лосось багатий омегою 3, що дуже рекомендується експертами в галузі охорони здоров'я. Однак, ведення лососевих культур є однією з найбільш руйнівних систем аквакультури. Практики аквакультури вимагають використання відкритих сіток, які безпосередньо викидаються в океан, відходи ферм, хімічних речовин і паразитів, що викликають хвороби, викидаються безпосередньо в океанські води, що загрожує іншим морським життям. Крім того, практика призвела до виснаження запасів дикої риби через високий вміст білка, необхідного для вирощування лосося.

1. Курка

Ви не робите ніякої справедливості до навколишнього середовища, споживаючи курку. Птахівництво є основною причиною деградації навколишнього середовища в США. По-перше, щорічно в США забиваються 10 мільярдів птахів, що призводить до забруднення навколишнього середовища в результаті туш. Тисячі птахів переповнені у виключно невеликі площі, що призводить до брудного, неприємного та хвороботворного середовища внаслідок шкідливого утримання живих істот у невеликих приміщеннях.