Кращі країни-виробники ківі в світі

Що таке ківі?

Ківі - плід, який є рідним для Китаю. Вона вважається ягодою, тому що вона росте на лозах. Найбільш поширеним сортом є нечіткий ківі або Actinidia deliciosa. Зрілі плоди розміром з курячого яйця, від 2 до 3 дюймів у довжину. Його зовнішній вигляд бурий і нечіткий ззовні з яскраво-зеленою плоттю і рядами крихітних чорних насіння зсередини. Аромат ківі солодкий і слабокислий.

Використання ківі-фруктів

Ківі зазвичай їсть сирими, хоча деякі люди воліють його як сік. Завдяки своїй яскравій зовнішності вона часто використовується як гарнір для десерту. Один з найпоширеніших десертів ківі - павлова, блюдо на основі безе. Вона має високий вміст харчових волокон і вітамінів С, Е, і К. Вважається, що цей фрукт має цілющі властивості. У деяких дослідженнях було показано, що вони зменшують випадки астми, хрипів та інших респіраторних проблем. Ківі також пов'язаний з поліпшеним травленням у осіб з синдромом роздратованого кишечника.

Історія та вирощування ківі

Хоча рідний до Китаю, ківі фрукти не були комерціалізовані, поки не досягли Нової Зеландії на початку 20 століття. Насіння було вперше посаджено в 1906 році і вироблено в 1910 році. Цей фрукт став популярним під час Другої світової війни, де тут перебували американські військові. У 1959 році його спочатку називають ківі, а до 1974 року - офіційною експортною назвою. Фактично, ківі також є національним птахом Нової Зеландії. До 1980-х років інші країни світу почали виробляти і експортувати ківі.

Сьогодні ківі вирощується в декількох країнах світу, переважно в помірному кліматі. Вона займає близько семи років, щоб виростити і виростити плоди. Для того, щоб заощадити час, більшість рослин прищеплюють на вже виробляє завод. Культиватори садять 1 чоловічу рослину на кожні 3 до 8 жіночих лоз, щоб дозволити запилення. Одного разу зрілі плоди збирають вручну з рослинами, що виробляють від 14000 фунтів до 18000 фунтів на акр, залежно від віку рослини.

Кращі країни, що виробляють ківі

Китай

Найвищою країною-виробником ківі в світі є Китай, який лише недавно став міжнародним конкурентом. Ця країна щорічно виробляє приблизно 1765847 метричних тонн. Тут ківі вирощується в південно-західних гірських районах і в провінціях Шеньсі і Сичуань. Тому що це рідний фрукт тут, Китай може виробляти більше сортів ківі. Основними імпортерами китайського ківі є Японія, Росія, Корея і Франція.

Італія

Другий найбільший виробник ківі - Італія з 447, 560 метричними тоннами, що обробляються щорічно. Італія швидко стала конкурентоспроможною на міжнародному ринку шляхом адаптації ківі до вже існуючої інфраструктури для виробництва винограду. Починаючи з 1970 року, вирощування італійського ківі з кожним роком зростає. Найбільших виробників можна знайти в наступних регіонах: Латина, П'ємонт, Емілія-Романья і Венето. Сьогодні Італія відповідає близько 70% ківі, виробленого в північній півкулі. Великий відсоток її експорту йде в інші європейські країни, включаючи Німеччину, Іспанію, Францію та Польщу.

Нова Зеландія

Нова Зеландія є третьою найбільшою країною-виробником ківі. У середньому ця країна вирощує близько 382 337 тонн на рік. Нова Зеландія є домом для компанії Zespri, однієї з найбільш визнаних брендів ківі в світі. Сьогодні ця країна має близько 30% світової частки ринку; у період з 2008 по 2009 рік ця частка була оцінена в розмірі трохи більше $ 1 млрд.

Ранг	Країна	Виробництво (тонн)
1	Китай	1, 765, 847
2	Італія	447, 560
3	Нова Зеландія	382, 337
4	Чилі	255758
5	Греція	162, 800
6	Франція	55, 999
7	Туреччина	41, 635
8	Іран	31, 603
9	Японія	29, 225
10	Сполучені Штати	27, 300