Кращі країни-виробники яєць у світі
Світове комерційне виробництво яєць встановлює рекордні тенденції, і десять країн увійшли до списку для виробництва цього сніданку і в будь-який час важливо. У 2011 році серед 10 кращих країн-виробників яєць п'ять країн поставляли близько 55% світових потреб яєць у загальній складності близько 64 мільйонів метричних тонн. Нинішні тенденції у виробництві яєць свідчать про те, що країни, що розвиваються, є найбільшими постачальниками протягом багатьох років. Продовольча і сільськогосподарська організація Організації Об'єднаних Націй (ФАО) заявила, що до 2015 року виробництво яєць досягне 70, 4 млн. Тонн. Наведені нижче цифри базуються на загальній вазі яйця курячих курчат перед обробкою.
10. Німеччина (0, 89 млрд. Кілограмів в оболонці)
Німеччина займає десяте місце у світовому виробництві яєць, при цьому щорічно виробляється близько 0, 89 млрд. Кілограмів неперероблених яєчних курчат. Німеччина є провідним прибічником ЄС для маркування яєць, що відповідає стандартам Комісії ЄС. Ще однією німцею була інокуляція молодняку курей проти сальмонел для яєць, які не мають захворювань. Гігієнічне кодування яєць було також першим німецьким, і це гарантує покупцеві придбання безпечного продукту.
9. Франція (0.94 млрд. Кілограмів в оболонці)
Франція знаходиться на дев'ятому місці у виробництві яєць, щорічно складає близько 0, 94 мільярда кілограмів неперероблених яєчних курчат. Тим не менш, існує проблема з яйцем з Комісією ЄС, оскільки французькі фермери звинувачують комісію у відсутності регулювання щодо зниження цін на яйця. Ця фіаско також вплинула на виробництво яєць сусідньої Бельгії. Однією з причин було названо вплив директиви ЄС на більш гуманне ставлення до курей.
8. Туреччина (1, 03 млрд. Кілограмів в оболонці)
Туреччина посідає восьме місце у виробництві яєць, щорічно становить 1, 03 млрд. Кілограмів неперероблених яєць курячих черепах. Його виробництво яєць і якість яєць відповідають стандартам Європейського Союзу. Його виробники яєць належать до Міжнародної комісії з виробництва яєць. Його майбутні ринки експорту яєць включатимуть Близький Схід з одного боку та країни-члени ЄС з іншого.
7. Індонезія (1, 22 млрд. Кілограмів в оболонці)
Індонезія - сьоме місце у світовому списку виробників яєць, щорічно виробляє 1, 22 мільярда кілограмів неперероблених яєчних курячих яєць. Виробництво яєць в країні досягло 30 тонн на добу. Хоча більша частина цих яєць продається на місцевому рівні, мета Індонезії полягає в збільшенні виробництва яєць до 35 до 50 тон на добу. Дизайнерські яйця, такі як "чайні яйця" і здоровіші яйця з більш низьким рівнем холестерину, користуються популярністю в країні.
6. Бразилія (2, 2 млрд. Кілограмів в оболонці)
Бразилія посідає шосте місце в світовому виробництві яєць, при цьому щорічно виробляється близько 2, 2 млрд. Кілограмів яєць з необробленої курки. Найпопулярнішими державами Бразилії у виробництві яєць є Сан-Паулу, Еспіріту-Санту, Ріо-Гранде-ду-Сул, Гояс і Санта-Катаріна. Зниження експорту яєць до Африки позначилося на виробництві яєць і ринку, хоча внутрішнє споживання яєць у країні зросло.
5. Мексика (2, 516 млрд. Кілограмів в оболонці)
Мексика займає п'яте місце у світовому виробництві яєць, щорічно складає близько 2, 516 млрд. Кілограмів неперероблених яєць курячих черепах. Його яєчна промисловість постраждала внаслідок пташиного грипу H7N3, але швидко відновлюється і залишається виробником яєць світового класу в Латинській Америці. Головними напрямками в Мексиці для виробництва яєць є Веракрус, Торреон, Кампече, Гуанахуато і Юкатан.
4. Японія (2, 522 млрд. Кілограмів в оболонці)
Японія займає четверте місце у виробництві яєць, щорічно складається з приблизно 2, 522 мільярда кілограмів неперероблених яєчних курчат. І це не включає японські яйця юзут, які, як кажуть, смак, як цитрусові фрукти, або білі яєчні жовтки, які приходять з рисом годують курчат. Японія також є провідним виробником яєчних продуктів в Азії в експорті рідких і сушених яєць. Він також виробляє найбезпечніші яйця для споживання сировини.
3. Індія (3, 8 млрд. Кілограмів в оболонці)
Індія займає третє місце у виробництві яєць - близько 3, 8 млрд. Кілограмів неперероблених яєць курячих черепах, що виробляються щорічно. За оцінками, щорічний темп зростання становить понад 8%. Факторами, що впливають на це зростання, є низька вартість виробництва та зростання внутрішнього споживання. Провідними державами-виробниками яєць в Індії є Андхра-Прадеш, Таміл-Наду, Махараштра, Хар'яна і Пенджаб.
2. США (5, 6 млрд. Кілограмів в оболонці)
Сполучені Штати займають друге місце у виробництві яєць - близько 5, 6 мільярдів кілограмів неперероблених яєць курячих черепах, що виробляються щорічно. П'ять найбільших держав виробництва яєць в США - Індіана, Пенсільванія, Огайо, Айова та Каліфорнія. Тим часом, коли мова йде про виробництво птиці, США виходять на перше місце у списку.
1. Китай (24, 8 млрд. Кілограмів в оболонці)
Китай займає найвищу позицію у виробництві яєць на рівні 5, 6 млрд. Кілограмів неперероблених яєць курячих курчат, що виробляються щорічно. Згідно з даними ФАО, виробництво яєць в Китаї, що на 2% збільшилося в річному темпі, може досягти зростання до 34, 2 млн. Тон яєць на рік до 2020 року. Найвищі провінції, що виробляють яйця в Китаї, - Хенань, Шаньдун, Хебей, Ляонін і Цзянсу.
