Країни, які споживають найбільше меду
Мед, поряд з бджолиним воском і маточним молочком, є одним з основних виробів, вироблених бджолами. Мед популярний у всьому світі завдяки своєму солодкому смаку і входить до багатьох рецептів для додавання смаку. Вчені вважають, що бджоли роблять мед близько 40 мільйонів років. Найбільш ранні записи про споживання людиною меду сягають живопису в печері у Валенсії, Іспанії, яка була розписана більше 60 тисяч років тому. Стародавні цивілізації цінували мед головним чином для його солодкого смаку, і він широко використовувався як товарний товар. У 2016 році було вироблено близько 1, 8 мільйонів тонн меду, і більше 25% цієї світової суми було вироблено Китаєм.
Країни, які споживають найбільше меду
Центральноафриканська Республіка
У 2016 році ApiTrade Africa, неприбуткова організація, оцінила, що Центральноафриканська Республіка виробила 16, 2 тис. Тонн меду, що посідає четверте місце в Африці. Проте, країна має більш високе щоденне споживання меду на душу населення, ніж будь-яка інша країна світу. Мед надзвичайно добре любить громадяни країни, особливо як натуральний підсолоджувач їжі. Люди байяки, пігмейські громади всередині країни, добре розбираються в збиранні меду.
Нова Зеландія
Нова Зеландія посідає десяте місце у світі за виробництвом меду, і друге місце в щоденному споживанні меду на душу населення. Нова Зеландія є головним світовим виробником меду манука, який є одним з найдорожчих видів меду в світі. Вулики, які виробляють мед манука, зазвичай знаходяться поблизу квітучих дерев Мануки. Мед Манука унікальний, враховуючи велику кількість корисних для здоров'я переваг, таких як допомога в лікуванні акне. Дослідження проводяться в різних компонентах меду манука, щоб краще зрозуміти його лікувальні властивості. Кількість вуликів у Новій Зеландії постійно зростає з 2006 по 2016 рік, що свідчить про збільшення попиту на мед як на місцевому, так і на міжнародному рівні.
Словенія
Словенія посідає третє місце у світі за щоденним споживанням меду на душу населення, в середньому 4, 4 грама. Словенія може похвалитися більш ніж 10 000 бджолярів, які виробляють більше половини меду, спожитого в країні. Словенський мед шанується своїм неповторним смаком і якістю. Мед є невід'ємною частиною традиційного словенського сніданку, який значною мірою сприяє споживанню меду в країні.
Виклики, що стоять перед індустрією бджільництва
Індустрія бджільництва стикається з безліччю проблем, які впливають на якість і кількість виробленого меду. У країнах, що розвиваються, однією з найважливіших проблем є відсутність кваліфікованих бджолярів. Фермери не мають достатньої підготовки в сучасних практиках ведення бджільництва і, як правило, покладаються на традиційні методи. Доступ до належного обладнання також виявився викликом для фермерів, оскільки він зазвичай занадто дорогий. Розлад розпаду колоній впливає на велику кількість вуликів у розвинених країнах, що призводить до зменшення кількості бджіл, доступних для виробництва меду. Точні причини захворювання невідомі, хоча вчені вивчають деякі фактори, щоб визначити точну причину. Надмірне використання пестицидів називається однією з можливих причин цього розладу.
Країни, які споживають найбільше меду
| Ранг | Країна | Щоденні грами меду споживаються на душу населення |
|---|---|---|
| 1 | Центральноафриканська Республіка | 9.62 |
| 2 | Нова Зеландія | 5.55 |
| 3 | Словенія | 4.4 |
| 4 | Греція | 4.24 |
| 5 | Швейцарія | 3.87 |
| 6 | Австрія | 3.62 |
| 7 | Туреччина | 3.33 |
| 8 | Україна | 3.15 |
| 9 | Словаччина | 3.02 |
| 10 | Чорногорія | 3.01 |
