Країни з найвищим рівнем вегетаріанства

Вегетаріанство - це практика вживання їжі з рослин і утримання від м'ясних продуктів. Іноді це може включати утримання від більшості або всіх продуктів тваринного походження, таких як молочні продукти, мед і яйця, хоча це найчастіше класифікується як веганство. Люди звертаються до вегетаріанства з безлічі причин, деякі з яких включають релігію, етичну мотивацію, здоров'я, збереження навколишнього середовища, економічні фактори, неприязнь до м'яса та культуру. Нижче наведені країни з найвищим показником повідомленого вегетаріанства в усьому світі.

10. Австралія (5%)

Кількість вегетаріанців в Австралії неухильно зростає, і наразі становить 5, 5% від загальної кількості населення. «Вегетаріанська тиждень» проводиться з 1 по 7 жовтня щорічно. Підприємства харчової промисловості пристосувалися до цієї тенденції, пропонуючи веганські версії популярних страв.

9. Ірландія (6%)

В Ірландії 5% населення дотримується вегетаріанства. Ірландська культура давно охопила споживання м'яса, але вегетаріанство зростає і в народі, і в веганізмі. Веганське суспільство Ірландії є добровільною і неприбутковою організацією, яка була створена в 2009 році групою веганів для пропаганди веганської філософії, що сприяє усвідомленню веганізму як вибору способу життя, екологічного вибору, справедливого і здорового способу життя.

8. Бразилія (8%)

Єдиною південноамериканською країною в списку є Бразилія зі ставкою 8% вегетаріанців. Кілька мегаполісів країни є домом для численних вегетаріанських закладів, включаючи Ріо-де-Жанейро, Сан-Паулу і Курітіба. Вегетаріанство в Бразилії пов'язане з контркультурними рухами, східними релігіями і філософіями, анархізмом, панками, спіритизмом, інді-молодіжними субкультурами і Нью-Ейджизмом. Більшість вегетаріанців у країні - мешканці середнього або вищого класу, які мешкають у південній частині Бразилії.

7. Великобританія (9%)

У Великобританії в останні роки спостерігається збільшення кількості вегетаріанців, і зараз оцінюється, що близько 9% населення країни є вегетаріанцем. Багато громадян почали приймати вегетаріанський спосіб життя, починаючи після Другої світової війни. В даний час вегетаріанських жінок удвічі більше, ніж чоловіків, і тепер країна займає третє місце за рівнем вегетаріанства в Європі. Flexiterianism також стає тенденцією в країні, яка відноситься до тих, хто все ще споживають м'ясо, але зробили свідоме зусилля, щоб зробити це менше.

6. Німеччина (9%)

Населення Німеччини - 9% вегетаріанців. Більшість німців, які переходять на рослинну дієту, називають захист навколишнього середовища, права тварин і сприймають користь для здоров'я як мотивацію. У таких містах, як Берлін, у Німеччині зростає кількість вегетаріанських і веганських закладів через збільшення споживчого попиту.

5. Австрія (9%)

У Австрії рівень вегетаріанства становить 9%. Вегетаріанство постійно зростає популярність як вибір способу життя в Австрії, і, зокрема, у Відні є вегетаріанські відділення. Існує також австрійське товариство Vegan, яке було засноване в 1999 році, а австрійський vegan ринок постійно зростає протягом багатьох років.

4. Італія (10%)

Італія має один з найвищих показників вегетаріанства в Європі на 10% всього населення. Вегетаріанці в Італії наводять різні причини для того, щоб слідувати за дієтою, включаючи етичну чутливість до тварин, свідомість здоров'я та захист навколишнього середовища. Кількість вегетаріанців в Італії зростає в останні роки. У 2016 році місто Турін запропонував порядок скорочення м'яса, спрямований на вегетаріанство. Цей крок був підтриманий мером, Кьяра Аппендіно, але зустрівся з опором з боку мешканців. План сприяння вегетаріанству має на меті навчати людей про права тварин, екологічне здоров'я та здоров'я людей.

3. Тайвань (12%)

13% населення Тайваню дотримуються вегетаріанської дієти, і більше 6000 закладів, які обслуговують вегетаріанців, працюють в країні. Вегетаріанські практики Хоккіна, Хакки та буддизму допомагають вирощувати в країні культуру рослинного походження. У 2007 році Тайвань приєднався до Індії та Сундарапора, щоб запровадити заборону на м'ясо. Тайвань має строгі закони про маркування продуктів харчування, оскільки вони стосуються вегетаріанської їжі. Країна є домом для відомого руху, що називається "один день вегетаріанської щотижня", що отримало підтримку від місцевої та національної влади.

2. Ізраїль (13%)

В Ізраїлі 13% населення становлять вегетаріанці. Вегетаріанство в країні приписується іудаїзму, що обмежує споживання тварин. Вегетаріанство в Ізраїлі поступово стає вибором способу життя навіть для тих, хто вважає себе нерелігійним. У країні проживають сотні ресторанів, які пропонують веганські страви. У 2014 році в Тель-Авіві пройшов найбільший веганський фестиваль у світі, в якому взяли участь 15 000 чоловік. Місто постійно вважається улюбленим місцем для веганських мандрівників.

1. Індія (38%)

Індія посідає перше місце у світі з 38% загального населення, яке є вегетаріанцем. Вегетаріанство в регіоні стало популярним після введення буддизму і джайнізму, яке було близько 6 століття до нашої ери. Обидві релігії мають концепцію ахімса, яка підкреслює повагу і ненасильство до всіх форм життя. Вегетаріанство в країні пов'язане з лакто-вегетаріанством, де люди їдять молочні продукти, а не яйця. Індія має один з найнижчих показників споживання м'яса у світі. Тим не менш, споживання м'яса поширене в прибережних державах, таких як Західна Бенгалія і Керала. Вегетаріанство поширене в таких громадах, як Jain Community, Lingayat, Brahmans і Vaishnav Community.