Топ 10 експортерів козячого та овечого м'яса
Виробництво коз і овець виробляє менше м'яса, ніж худоба. Тим не менш, овець і каприни їдять менше трави, ніж худоба. Цей факт видно в потребах у площі великої рогатої худоби, яка потребує принаймні акра пасовища, щоб задовольнити лише двох рулює, тоді як ця ж площа може годувати десять кіз або овець. Статистичні дані показують, що виробництво м'яса овець і коз відставало менш ніж на 4% від загального обсягу виробництва м'яса у 2012 році з 302 млн. Тонн виробленого м'яса, який включав худобу та свинину.
Експортери козла та овечого м'яса
Компанії, що займаються пакуванням м'яса, - це приміщення, де виробляється м'ясо для полегшення забою, переробки, упаковки та розподілу м'яса тварин для споживання людиною. Ці методи виробництва м'яса також виробляють побічні продукти, які продаються як корм для тварин, а також інші продукти, що продаються іншим галузям. Транспортні поїзди, контейнеровози і вантажні літаки є звичайними способами доставки більшості м'ясних продуктів у світі. Ківі і австралійці з Океанії об'єднуються, щоб виробити більше двох третин світового експорту свіжих і заморожених м'ясних продуктів.
У 2015 році Новою Зеландією впаде вівсяно-козяче м'ясо на суму $ 2, 135, 691 тис. Доларів. Нова Зеландія обробляє близько 28 мільйонів овець і коз щороку, з яких 90% - це продукти з доданою вартістю. Другий - Австралія з експортом м'яса на суму $ 2, 126, 031, 000 USD. По-третє, Сполучене Королівство з експортом м'яса на суму 463 379 000 доларів США. На Францію припадає 55% поставок цього експорту м'яса з Великобританії. Четвертий - Ірландія з експортом м'яса на суму 248 642 000 доларів США. П'ята - Іспанія з експортом м'яса на суму 151 603 000 доларів США. Шостий - це Нідерланди з експортом м'яса на суму 135 538 000 доларів США. Сьоме - Індія з експортом м'яса на суму 128 285 000 доларів США. Восьмий - Бельгія з експортом м'яса на суму 110 605 000 доларів США. Дев'ятий - Ефіопія з експортом м'яса на суму $ 103 627 000 доларів США. Десятий - Франція з експортом м'яса на суму 67, 795 тис. Доларів США.
Імпортери м'яса овець і коз
Найбільшими імпортерами м'яса овець і коз є Китай, США, Франція, Великобританія, Німеччина, Бельгія, Гонконг, Малайзія, Нідерланди та Італія. Молоде козяче м'ясо позначається як cabrito, дорослий козяче м'ясо називається chevon. Козяче м'ясо популярне в багатьох частинах Африки, Азії, Близького Сходу, Мексики і Карибського басейну. Козяче м'ясо смачне і солодке і готується як тушковане м'ясо, печене, каррі, смажене, смажене або барбекю. Іншим улюбленим м'ясом є м'ясо овець, яке, коли молоде м'ясо ягняти на річному віці називається бараниною, м'ясо з ягняти старше року називається hogget, а в дорослому м'ясі овець - бараниною. Хоча в багатьох азіатських країнах, м'ясо овець і коз обидва призначені як баранина. М'ясо вівці та баранини готують різними способами, наприклад, у каррі, підсмаженому, на пару, гарячому горщику, хаггісі, солодкому хліба або шашлику.
Топ 10 експортерів козячого та овечого м'яса
| Ранг | Країна | Експортна вартість м'яса овець і коз у 2015 році |
|---|---|---|
| 1 | Нова Зеландія | $ 2, 135, 691, 000 |
| 2 | Австралія | $ 2, 126, 031, 000 |
| 3 | Об'єднане Королівство | 463 379 000 доларів США |
| 4 | Ірландія | $ 248, 642, 000 |
| 5 | Іспанія | $ 151 603 000 |
| 6 | Нідерланди | $ 135 538 000 |
| 7 | Індія | $ 128, 285, 000 |
| 8 | Бельгія | $ 110, 605, 000 |
| 9 | Ефіопія | $ 103, 627, 000 |
| 10 | Франція | $ 67, 795, 000 |
