Топ-12 експортерів йогурту і молока

Культивовані молочні продукти є ферментованим молочним продуктом, який користується популярністю в світовій кухні протягом тисяч років. Переваги бродіння молочних продуктів включають більш тривалий термін зберігання і поліпшення травлення. Ферментація молока призводить до розмноження пробіотиків. Ця бактерія допомагає підтримувати здорове кишкове середовище. Хоча культивовані молочні продукти численні і варіюються в залежності від культури, деякі добре відомі приклади включають йогурт, сметану, пахту і кефір. Ці продукти користуються великим попитом у всьому світі, і ця стаття розглядає, які країни виконують цей попит.

Топ йогурт і культивованих експортерів молочних продуктів

Деякі з тих же країн, які входять до списку експортерів сиру, також є найбільшими експортерами йогурту та молочних продуктів. Найпершою країною в списку є Німеччина, яка експортує культурну молочну продукцію на суму $ 868, 582, 000. Це становить майже чверть світового запасу йогурту. Німеччина має давні традиції молочного скотарства і є одним з провідних виробників молока.

Враховуючи, що Європейський Союз є провідним виробником молока у світі, і що Німеччина та Франція є двома кращими виконавцями в ЄС, не дивно, що це позиція №2. Франція допомагає Німеччині лідирувати у світі за виробництвом йогурту та експорту молочних продуктів. Її експорт має значення $ 602, 299, 000. Велику роль у економічній стабільності країни відіграє молочна промисловість.

Номер 3 у списку найбільших експортерів йогурту - Саудівська Аравія. Цей факт є дивовижним, адже Саудівська Аравія, в цілому, спирається на великий імпорт продовольства через відсутність сільського господарства. Це, однак, не відповідає дійсності молочного виробництва. Експорт йогурту та молока з цінного молока тут становить 291 487 000 дол. Тут розташована найбільша в світі молочна ферма, Алмарай.

Слідом за Саудівською Аравією і поверненням до ЄС є Бельгія, четвертий за величиною експортер кисломолочних продуктів. У цій країні, відомій своїми чарівними цукерками, експорт коштує 246, 075 тисяч доларів. Більшість бельгійського експорту йде в інші європейські країни.

Наступним найбільшим експортером молочної продукції є Австрія. Ця європейська країна щорічно експортує йогурт і молокопродукти на суму $ 168, 811, 000. Партнером імпорту номер 1 для Австрії є Німеччина. Австрійська традиція схиляється до невеликих сімейних молочних ферм, середній розмір яких становить лише 16 корів. Найбільша молочна ферма в країні, Першлінгтал Мілч, з 350 коровами. Незважаючи на ці невеликі розміри ферм, Австрії все-таки вдалося перейти до числа 5 у списку експорту.

Решта 7 країн у списку є в Європі, за винятком 2. Не дивно, що Греція робить номер 6 у зв'язку зі збільшенням світового попиту на йогурт у грецькому стилі, на $ 157 581 000 у експорті. У Європі також знаходяться такі експортери: Іспанія ($ 144 436 000), Нідерланди (136, 289 тис. Дол. США), Польща (122, 218 тис. Дол. США) і Білорусь (89 526 000 дол. США).

За межами ЄС та експортом більше, ніж раніше згадана країна Білорусь (яка є останньою в списку), є цифри 10 і 11. Нова Зеландія експортує у світовій практиці йогурт і молочні продукти на суму $ 120, 429, 000. Таїланд приєднується до конкурентів на експорт молочних продуктів під номером 11 з 95, 970 тис. Дол.

Майбутнє експорту культивованих молочних продуктів

Найбільш швидкими виробниками у цьому списку були Греція, Саудівська Аравія і Таїланд. Очікується, що світовий попит на йогурт і молочну продукцію зросте, так само як і експорт. Буде цікаво подивитися, чи збереже Європа своє місце як провідного експортера протягом наступних кількох років.

Топ-12 експортерів йогурту і молока

Ранг	Країна	Експорт культивованого молока та йогурту у 2015 році (у доларах США)
1	Німеччина	$ 868, 582, 000
2	Франція	$ 602, 299, 000
3	Саудівська Аравія	$ 291 487 000
4	Бельгія	$ 246, 075, 000
5	Австрія	$ 168, 811, 000
6	Греція	$ 157, 581, 000
7	Іспанія	$ 144 436 000
8	Нідерланди	$ 136, 289, 000
9	Польща	$ 122, 318, 000
10	Нова Зеландія	$ 120 429 000
11	Таїланд	$ 95, 970, 000
12	Білорусь	$ 89 526 000