Топ експортерів кролика, Squab, та інші новинки м'яса

У деяких частинах світу сьогодні люди мають можливість вибирати унікальне м'ясо для повсякденного харчування. Це може бути незвично споживати в своїй країні, але є звичайним тарифом в інших країнах. Ці зарізані м'ясо: кролики, олені, колючки, перепелині та фазани експортуються так само, як і звичайні м'ясні продукти, такі як курятина, яловичина та свинина. Ці унікальні темні м'яса мають інтенсивний дикий аромат, на який впливає їх постний дикий раціон із зерна, ягід, личинок і диких трав. Проте надмірне споживання або нерегульоване споживання такого дикого м'яса також може призвести до зниження кількості диких популяцій цих видів.

Експорт унікального м'яса

У 2015 році Міжнародний торговельний центр опублікував експортні цінності звичайної та незвичайної м'ясної продукції з 10 найбільших експортерів м'яса по всьому світу. Єдиний експорт м'яса цих країн - олені, кролики, колючки та перепелині. Хоча кенгуру, страуса і крокодила також експортуються. Більшість цих країн мають високий контроль за біозахистом та процеси контролю якості, які проходять жорсткі митні вимоги для імпорту цих унікальних м'ясних продуктів до інших країн.

Нова Зеландія ($ 137 753 000 доларів США), лідирує в обміні цими унікальними джерелами білка з рештою світу. Бельгія ($ 85 140 000 дол. США), посідає друге місце в експорті унікальних джерел білка. Польща ($ 81 655 000 доларів США) - третє місце в експорті унікального м'яса. Іспанія ($ 63 851 000 доларів США), посідає четверте місце в експорті унікальних джерел білка. Франція ($ 58 095 000 доларів США), зайняла п'яте місце в експорті унікального м'яса. Німеччина ($ 55 749 000 дол. США) - шосте місце в експорті унікальних джерел білка. Нідерланди ($ 49 721 000 доларів США) - сьоме місце в експорті унікального м'яса. Угорщина ($ 43 680 000 дол.) - восьме місце в експорті унікальних джерел білка. Китай ($ 40, 427, 000 USD), дев'ятий в експорті унікального м'яса. Австрія ($ 27 186 000 дол. США) - десятий експортер унікального м'яса.

Експортери зазвичай мають два джерела унікального м'яса. Дикі джерело постачає м'ясо, яке є темнішим і жорсткішим, але має смачніший смак завдяки своїй дієті. Вітчизняні джерела постачають пухке, легше і ніжне м'ясо, але менш смачне завдяки своєму раціону. Більшість цих тварин вирощують у добре провітрюваному та освітленому житлі. Контроль за захворюваннями є важливим аспектом у тваринництві цих тварин. Чисте житло також має важливе значення для підтримки зростання населення, виживання та виробництва м'яса.

Втрата диких видів з нерегульованого споживання

Процеси, які призводять до продажу унікальних м'ясних страв, варіюються від країни до країни, які походять з диких джерел та внутрішніх запасів. Виробничі потужності та виробничі майданчики підлягають перевірці державними органами. Однак деякі країни мають винятки, якщо деякі вимоги виконуються. Існує також кілька видів схвалення, необхідних для остаточної доставки та продажу цих унікальних м'ясних продуктів. Деякі країни вимагають ліцензії на транспортування м'яса та птиці. Різні ліцензії також застосовуються для продажу та експорту.

Різні унікальні м'ясні продукти, такі як кролик, олень, пташка, перепела і фазан, мають свій особливий зовнішній ринок. Хоча м'ясо кенгуру, страуса та крокодила мають обмежений ринок. Ці унікальні джерела білка користуються популярністю в ресторанному бізнесі по всьому світу. Багато країн імпортують ці види м'яса. Споживачами є Росія, Великобританія, Китай, США, країни ЄС. Є кілька онлайн-альтернативні сайти м'яса, які продають ці види м'яса, а також. Страви з цього м'яса отримують з Інтернету, що надає багато різних видів рецептів. Наслідки цієї м'ясної промисловості часто також ставлять під загрозу популяцію цих тварин у дикій природі. Жадібність грошей призводить до нерозбірливого браконьєрства диких видів для споживання. Таким чином, споживання м'яса екзотичними видами не рекомендується любителям диких тварин і любителів тварин.

Топ експортерів кролика, Squab, та інші новинки м'яса

РангКраїнаЕкспортна вартість м'яса NES в 2015 році (USD)
1Нова Зеландія$ 137 753 000
2Бельгія$ 85 140 000
3Польща$ 81 655 000
4Іспанія$ 63 851 000
5Франція$ 58 095 000
6Німеччина$ 55, 749, 000
7Нідерланди$ 49 721 000
8Угорщина$ 43, 680, 000
9Китай$ 40, 427, 000
10Австрія$ 27 186 000