Що таке арабська гумка (Acacia Gum)?

Ботанічне визначення

Гуміарабік, також відомий як камедь акації, являє собою натуральну рослинну камедь, отриману з висушеного соку декількох видів акацій. Найбільш важливими для промислового виробництва є Acacia nilotica, Senegalia (Acacia) Сенегал і Vachellia (Acacia) seyal . Найважливішим компонентом гуміарабіку є арабіногалактан, біполімер арабінози і моносахариди галактози.

Географічне розповсюдження

Гуміарабік збирається з акацій, що ростуть по всьому ехе-регіону Сахель (перехідна зона між північною пустелею Сахара і південним поясом савани). Ця місцевість простягається від Сенегалу до Західної Африки до Сомалі у Східній Африці, включаючи африканські країни Еритрею, Чад, Малі, Буркіна-Фасо, Мавританію, Камерун, Кенію, Нігер та Нігерію та Судан. Однак більша частина продукції Acacia, майже 80% загального обсягу, сконцентрована в Судані.

Вирощування та виробництво

Затверділий сік рослини акації збирається в середині сезону дощів (зазвичай у липні), розрізаючи отвори в корі акації сенегалу і постукуючи його соком, який часто називають сенегальською камедью . У випадку Acacia seyal, інших видів Acacia, з яких збирається Seyal камедь, колекція походить від природного ексудації рослини. Ця видобута сировинна аравійська камедь згодом обробляється, і потім готова до експорту до початку сухого сезону (зазвичай у листопаді). Експорт гуммиарабіків є основним джерелом доходу для багатьох африканських країн, особливо Судану, Нігеру, Чаду і Мавританії. За оцінками 2007 року, 95% світового експорту гуммиарабіку у світі було з трьох країн. Це були Судан, Нігерія та Чад, і в 2008 році 60 000 метричних тонн цього рослинного продукту експортувалися лише з африканського континенту.

Використання та застосування

Гуміарабік використовується з найдавніших часів людськими цивілізаціями. Докази свідчать, що цей матеріал використовувався стародавніми єгиптянами в медичних цілях, а також для виготовлення клеїв. Старовинні арабські лікарі також визнали корисність цього рослинного продукту і широко використовували його у своїй медичній практиці тисячоліттями пізніше. У сучасному світі гуміарабік знаходить застосування у більшій кількості галузей, ніж будь-коли раніше. Гуміарабік використовується для виготовлення клею, фармацевтичних препаратів, косметичних засобів, фарб, а також для полірування взуття. Оскільки гуміарабік є їстівним, він також використовується для виготовлення облизуються клеїв, таких як штампи і конверти. У харчовій промисловості гуміарабік використовують в якості емульгуючого агента для приготування жувальної гумки, клейких цукерок, кондитерських виробів і глазурі. У промисловості фарбування властивість зв'язування матеріалу використовують для виготовлення акварельних фарб, а також як добавку в керамічній глазурі. У фармацевтичній промисловості камедь акації знаходить застосування в якості демульгента (соска для роздратованих слизових оболонок). Вона також використовується в топічних мазях, які допомагають лікувати рани, і як добавка в деяких кашлях і шлунково-кишкових препаратах. Рослинний продукт також знаходить застосування у фотографічній та поліграфічній промисловості, де він використовується для підготовки фотографічних емульсій та літографій.

Економічне і культурне значення

Арабська гумка є важливою частиною економічних доходів ряду африканських країн. Тільки в 2012 році Судан, найбільший експортер гуміарабіку на континенті та в світі, експортував майже 50 тисяч тонн цього рослинного продукту. У 2011 році країна отримала приголомшливий дохід у розмірі 81, 8 мільйона доларів, продавши 45, 633 метричних тонн гуміарабіку, величезний стрибок з 23, 8 мільйона доларів, зароблених попереднім роком, з експорту 18 202 тонни гуміарабіку. Китай, США, Індія та Велика Британія служать головними ринками експорту суданівської гуммиарабіки.