Що таке національне блюдо в Англії?

Англія може бути пов'язана з багатьма речами, включаючи британські акценти, футбольні матчі, чорні таксі і королівську сім'ю. Але як щодо національної страви? Є багато суперечок про те, яка з багатьох англійських страв є дійсно національною стравою. Культурне розмаїття Англії не дає змоги визначити таку страву як національне блюдо. Кілька харчових продуктів часто називають національною стравою Англії, включаючи яловичину, пудинг, печеня, бангер і пюре. Куряча тикка масала також вважається однією з національних страв Англії. Ось деякі страви, які можна вважати національними стравами Англії.

Курка Тікка Масала

Куряча тікка масала - це не тільки популярне блюдо в Англії, але й усього Сполученого Королівства. Ця страва складається з шматочків смаженої маринованої курки, відомої як куряча тікка. Куряче маринують у йогурті, потім запікають у духовці тандира і подають у соусі масала. Тікка з курки - це індійське блюдо, і до нього додають лише соус, щоб задовольнити бажання англійців. Існує не стандартний рецепт для курки tikka masala як є близько 48 відомих рецептів. Ця страва, можливо, походить з Південно-Азіатського співтовариства у Великобританії. У майже всіх ресторанах по всій Англії подають курячу тікку масалу.

Ростбіф

Ростбіф, приготований на смаженні яловичини в духовці, є популярним блюдом з культурним значенням в Англії. Історія цієї страви в Англії датується баладою 1731 року «Ростбіф старої Англії». Ростбіф готується в якості основного прийому їжі, а залишок страви використовується для приготування бутербродів і хеша. Сендвічі з яловичини з печеного м'яса складаються з салату, холодного ростбіфа, помідорів, хліба та гірчиці. Печеня з яловичини є поширеним недільним вечерею не тільки в Англії, але і в колишніх британських колоніях, таких як Канада, Нова Зеландія і Австралія.

Йоркширський пудинг

Йоркширський пудинг - звичайний гарнір в Англії. Пудинг складається з масла, що складається з декількох інгредієнтів, таких як борошно, молоко або вода, і яйця. Ця страва може бути подана кількома способами в залежності від використовуваного інгредієнта, його розміру і типу супроводу. Для першого курсу, Йоркширський пудинг можна подавати з цибулевим соусом, а в якості основного блюда його можна подавати з яловичиною. Традиційно він є частиною недільного смаження. Йоркширський пудинг настільки популярний в Британії, що перша неділя лютого виділяється як Національний день Йоркширського пудингу. Різдвяний пудинг з сушених фруктів, які утримуються разом соусом і яйцями, також є популярним стравою, яка подається переважно на різдвяну вечерю.

Бангер і Маш

Ковбаси та пюре, відомі як шинка та пюре, складаються з ковбас, які подаються з картопляним пюре. Страва може складатися з особливого асортименту ароматизованих ковбас з яловичини, свинини або баранини. Банґер і пюре можна також подавати з смаженою цибулею, соусом з цибулі або горохом. Це блюдо можна приготувати швидко і у великих кількостях. У більшості пабів і ресторанів по всій Англії подається бангер і пюре, і в 2009 році вона була включена до списку найпопулярніших продуктів харчування у Великобританії.